OUR VISION →
100年後の畜産を創造する。
時速可能な飼料生産
循環型農業を活用して、自社で稲藁/穀物を栽培しております。海外産の餌になるべく頼らず、国内で安定した餌のサプライチェーンを構築を目指します。
スマート畜産
人手を掛けない飼育方法の確立を目指しております。現在は大手2社とAIセンサーを用いた実証実験を宮崎県高原町で行っており、生産体系の自動化を先駆けます。
新ブランド構築
サステナブルを軸としたブランド構築を軸に、2022年より販売スタート。江田和牛（無添加和牛）と表して、国内・海外問わずハイエンドホテルで使用されております。
VISION
日本の畜産業では、経営赤字が拡大し、後継者不足・離農が進んでいます。江田畜産では持続可能な産業として、未来に継承すべく、様々な取り組みを行っております。
近年の畜産業は海外飼料の高騰、高齢化を背景に不況の一途を辿っております。
私達は「自給飼料」「自動化」を中心に、持続可能な産業化を目指し活動しております。
What We Do
1. 持続可能な飼料
2. 畜産DX
3. ブランド構築
\\ 3つの取組み //
循環型農業を活用して、自社で稲藁/穀物を栽培しております。海外産の餌になるべく頼らず、国内で安定した餌のサプライチェーンを構築を目指します。
人手を掛けない飼育方法の確立を目指しております。現在は大手2社とAIセンサーを用いた実証実験を宮崎県高原町で行っており、生産体系の自動化を先駆けます。
サステナブルを軸としたブランド構築を軸に、2022年より販売スタート。江田和牛（無添加和牛）と表して、国内・海外問わずハイエンドホテルで使用されております。
MISSION
近年の畜産業は海外飼料の高騰、高齢化を背景に不況の一途を辿っております。
私達は「自給飼料」「自動化」を中心に、持続可能な産業化を目指し活動しております。
1. 持続可能な飼料
循環型農業を活用して、自社で稲藁/穀物を栽培しております。海外産の餌になるべく頼らず、国内で安定した餌のサプライチェーンを構築を目指します。
2. 畜産DX
人手を掛けない飼育方法の確立を目指しております。現在は大手2社とAIセンサーを用いた実証実験を宮崎県高原町で行っており、生産体系の自動化を先駆けます。
3. ブランド構築
サステナブルを軸としたブランド構築を軸に、2022年より販売スタート。江田和牛（無添加和牛）と表して、国内・海外問わずハイエンドホテルで使用されております。
\\ ブランド和牛2種類展開中 //
Original Wagyu
江田和牛 / ALL NATURAL WAGYU
''安心安全かつ美味しい'' をコンセプトに、2022年より販売スタートした江田和牛。国内では、ハイエンドのホテルやスーパーマーケット、ふるさと納税や自社ECサイトで主に展開。海外では、アメリカ/香港を中心に人気が高まっているブランド牛です。
江田和牛4つの定義
Number. 1
循環型飼料の使用
自社牛糞由来の循環農業飼料を使用することで、飼料の国産化の推進/環境保全にも配慮。海外産飼料になるべく頼らず、内製化された持続可能な飼料生産を行います。
化学物質不使用
Number. 2
和牛の生産過程において、抗生物質・成長促進剤不使用は一切使用致しません。牛と人間の健康への配慮して生産に取り組みます。
Number. 3
アニマルウェルフェア
有機的規格の牛舎の管理に従い、1頭あたり十分な生育スペースを確保。定期的な清掃で牛が快適に暮らせる環境作りを行います。
天然水使用
Number. 4
霧島山の天然水を牛の飲み水に使用することで、ミネラル等の栄養価の水を常に飲める環境を整えております。
2026年! 世界初!
オーガニック和牛 / ORGANIC WAGYU
2026年1月に世界初となるオーガニック認証予定の江田和牛。こちらはグラスフェッドではなく、穀物を50％使用したグレインフェッドで仕上げており、美味しさも追求した黒毛和牛です。飼育環境もアニマルウェルフェアに考慮されており、野外でも運動ができる環境で飼育されております。
オーガニック認証に必要な主な2点
POINT. 01
有機飼料の給餌
POINT. 02
運動場の設備
50%は有機牧草・50％は有機穀物を給餌しております。牧草は循環農業で生産した100％自家産を使用して、穀物は独自で有機穀物をブレンドして、オリジナル飼料を生産・使用しております。
有機認証において運動場設備は必須条件です。牛舎内での飼育ではなく、屋根のない運送施設を併設して、日々運動できる環境を整えております。
主なお取引先様
\\ 有名シェフからもお褒めのお言葉をいただたいております //
味付けなしでも十分食べれる。食べた後の風味が素晴らしい。
R シェフ
灰汁が出ずらいので初めて調理した時は驚きでした。お肉は、口触りが柔らかく、非常にマイルドなコクを楽しめるお肉です。
和牛香が高く、生産背景がお肉にしっかり乗っている。
K シェフ
T シェフ
\\ 安心安全を毎月1日配送 //
Subscription
「ご自宅のお肉こそ安心安全に！」をコンセプト作った農家直送の定期便。
お肉(牛肉・鶏肉) は全てホルモン剤・抗生物質不使用でお子様でも安心して召し上がっていただけます。
レギュラープラン / REGULAR PLAN
1~2名様ご家庭向けのプラン
¥9,480
(税別)
（総重量）
（商品数）
（1個当たり重量）
1.25kg
5品
250g
レギュラープランお届け例
▼ 江田和牛
1. ローススライス 250g
2. モモスライス 250g
▼ 無投薬鶏
1. ムネ肉 250g
2. モモ肉 250g
▼ 加工品
1. 和牛ミンチ 250g
*ラインナップはお届け例です。
ボリュームプラン / VOLUME PLAN
3~4名様ご家庭向けのプラン
¥18,000
(税別)
（総重量）
（商品数）
（1個当たり重量）
2.5kg
10品
250g
ボリュームプランお届け例
▼ 江田和牛
▼ 無投薬鶏
1. ローススライス 500g
2. モモスライス 500g
1. ムネ肉 500g
2. モモ肉 500g
▼ 加工品
1. 和牛ミンチ 500g
*ラインナップはお届け例です。
多くの方にご利用頂いております
\\ お客様の声 //
世田谷在住 Y様(40代)
スーパーでも無投薬のお肉は見つけるのが大変なので、定期で届けてくれるのは非常に助かってます！
250gの小分けが使いやすい！手間をかけずに安心安全な食事ができて嬉しい！
子供たちもエダチクのお肉が気に入ったようで、いつもバクバク食べてます。
品川在住 K様(50代)
大阪在住 S様(30代)
20分程で自然解凍できるので、調理前に解凍して利用してます。
無投薬がとても身近になり、母としては非常にありがたいです。
スキンパックは冷凍庫のスペースも取らず、保存しやすくて助かってます。
牛肉も鶏肉も入ってるので、その日の気分に合わせて使い分けてます。
埼玉在住 T様(40代)
\\ 異業種から江田畜産に集結 //
Member
FOUNDER・CEO
江田 友輝 / Tomoki Eda
日本大学在学中にNZとUSに留学。帰国後、フルコミッションの営業職に 従事。2023年、家業である畜産業の課 題に直⾯し、都内在住の仲間と畜産スタートアップを創業。