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VISION 

​100年後の畜産を創造する。

日本の畜産業では、経営赤字が拡大し、後継者不足・離農が進んでいます。私達は100年以上続く畜産の在り方を創造し、自ら体現して参ります。

\\ 3つの取組み //

What We Do

1. ​飼料生産

循環型農業や水耕栽培を活用して、国内で安定した牧草/穀物を生産に取り組んでおります。当たり前となった、海外産飼料からの脱却を図り、新たな仕組み作りを行います。

2. スマート畜産

人手を掛けない飼育方法の確立を目指しております。現在は大手2社とAIセンサーを用いた実証実験を宮崎県高原町で行っており、生産体系の自動化を先駆けます。

3. ​ブランド構築

サステナブルブランドとして2022年より販売開始。江田和牛(ALL NATURAL WAGYU)として、​100年先も存続するブランド構築を目指します。

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\\ ブランド和牛2種類展開中 //

​Original Wagyu

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江田和牛  /  ALL NATURAL WAGYU

''安心安全かつ美味しい'' をコンセプトに、​2022年より販売スタートした江田和牛。国内では、ハイエンドのホテルやスーパーマーケット、ふるさと納税や自社ECサイトで主に展開。海外では、アメリカ/香港を中心に人気が高まっているブランド牛です。

​江田和牛4つの定義

Number. 1

​循環型飼料の使用

自社牛糞由来の循環農業飼料を使用することで、飼料の国産化の推進/環境保全にも配慮。海外産飼料になるべく頼らず、内製化された持続可能な飼料生産を行います。

化学物質不使用

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Number. 2

和牛の生産過程において、抗生物質・成長促進剤不使用は一切使用致しません。牛と人間の健康への配慮して生産に取り組みます。

Number. 3

​アニマルウェルフェア

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有機的規格の牛舎の管理に従い、1頭あたり十分な生育スペースを確保。定期的な清掃で牛が快適に暮らせる環境作りを行います。

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​天然水使用

Number. 4

霧島山の天然水を牛の飲み水に使用することで、ミネラル等の栄養価の水を常に飲める環境を整えております​。

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2026年! ​世界初!

オーガニック和牛  /  ORGANIC WAGYU

2026年1月に世界初となるオーガニック認証予定の江田和牛。こちらはグラスフェッドではなく、穀物を50%使用したグレインフェッドで仕上げており、美味しさも追求した黒毛和牛です。飼育環境もアニマルウェルフェアに考慮されており、野外でも運動ができる環境で飼育されております。

​オーガニック認証に必要な主な2点​

POINT. 02

運動場の設備

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有機認証において運動場設備は必須条件です。牛舎内での飼育ではなく、屋根のない運送施設を併設して、日々運動できる環境を整えております。

POINT. 01

​有機飼料の給餌

50%は有機牧草・50%は有機穀物を給餌しております。牧草は循環農業で生産した100%自家産を使用して、穀物は独自で有機穀物をブレンドして、オリジナル飼料を生産・使用しております。

 主なお取引先様 

\\ 有名シェフからもお褒めのお言葉をいただたいております //

​味付けなしでも十分食べれる。食べた後の風味が素晴らしい。

​R シェフ

灰汁が出ずらいので初めて調理した時は驚きでした。お肉は、口触りが柔らかく、非常にマイルドなコクを楽しめるお肉です。​​

​和牛香が非常に高く、脂は臭みやしつこさが全くない。生産背景がお肉がマッチしているブランド牛だと思います。

​K シェフ

​T シェフ

\\ 安心安全を毎月1日配送 //

​Subscription

「ご自宅のお肉こそ安心安全に!」をコンセプト作った農家直送の定期便。
​お肉(牛肉・鶏肉) は全てホルモン剤・抗生物質不使用でお子様でも安心して召し上がっていただけます。

レギュラープラン / REGULAR PLAN 

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​1~2名様ご家庭向けのプラン

¥9,480

(税別)

​(総重量)

​(商品数)

​(1個当たり重量)

1.25kg​

5品

250g

レギュラープラン​お届け例

▼ 江田和牛

1. ローススライス 250g
2. モモスライス  250g 

▼ 無投薬鶏

1. ムネ肉 250g
2. モモ肉 250g 

▼ 加工品

1. 和牛ミンチ  250g 

*ラインナップはお届け例です。

ボリュームプラン /   VOLUME PLAN 

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​3~4名様ご家庭向けのプラン

¥18,000

(税別)

​(総重量)

​(商品数)

​(1個当たり重量)

2.5kg​

10品

250g

ボリュームプラン​お届け例

▼ 江田和牛

▼ 無投薬鶏

1. ローススライス  500g
2. モモスライス     500g 

1. ムネ肉  500g
2. モモ肉  500g

▼ 加工品

1. 和牛ミンチ  500g

*ラインナップはお届け例です。

山岳

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