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VISION
100年後の畜産を創造する。
日本の畜産業では、経営赤字が拡大し、後継者不足・離農が進んでいます。私達は100年以上続く畜産の在り方を創造し、自ら体現して参ります。
\\ 3つの取組み //
What We Do
1. 飼料生産
循環型農業や水耕栽培を活用して、国内で安定した牧草/穀物を生産に取り組んでおります。当たり前となった、海外産飼料からの脱却を図り、新たな仕組み作りを行います。
2. スマート畜産
人手を掛けない飼育方法の確立を目指しております。現在は大手2社とAIセンサーを用いた実証実験を宮崎県高原町で行っており、生産体系の自動化を先駆けます。
3. ブランド構築
サステナブルブランドとして2022年より販売開始。江田和牛（ALL NATURAL WAGYU）として、100年先も存続するブランド構築を目指します。
\\ ブランド和牛2種類展開中 //
Original Wagyu
江田和牛 / ALL NATURAL WAGYU
''安心安全かつ美味しい'' をコンセプトに、2022年より販売スタートした江田和牛。国内では、ハイエンドのホテルやスーパーマーケット、ふるさと納税や自社ECサイトで主に展開。海外では、アメリカ/香港を中心に人気が高まっているブランド牛です。
江田和牛4つの定義
Number. 1
循環型飼料の使用
自社牛糞由来の循環農業飼料を使用することで、飼料の国産化の推進/環境保全にも配慮。海外産飼料になるべく頼らず、内製化された持続可能な飼料生産を行います。
化学物質不使用
Number. 2
和牛の生産過程において、抗生物質・成長促進剤不使用は一切使用致しません。牛と人間の健康への配慮して生産に取り組みます。
Number. 3
アニマルウェルフェア
有機的規格の牛舎の管理に従い、1頭あたり十分な生育スペースを確保。定期的な清掃で牛が快適に暮らせる環境作りを行います。
天然水使用
Number. 4
霧島山の天然水を牛の飲み水に使用することで、ミネラル等の栄養価の水を常に飲める環境を整えております。
2026年! 世界初!
オーガニック和牛 / ORGANIC WAGYU
2026年1月に世界初となるオーガニック認証予定の江田和牛。こちらはグラスフェッドではなく、穀物を50％使用したグレインフェッドで仕上げており、美味しさも追求した黒毛和牛です。飼育環境もアニマルウェルフェアに考慮されており、野外でも運動ができる環境で飼育されております。
オーガニック認証に必要な主な2点
POINT. 02
運動場の設備
有機認証において運動場設備は必須条件です。牛舎内での飼育ではなく、屋根のない運送施設を併設して、日々運動できる環境を整えております。
POINT. 01
有機飼料の給餌
50%は有機牧草・50％は有機穀物を給餌しております。牧草は循環農業で生産した100％自家産を使用して、穀物は独自で有機穀物をブレンドして、オリジナル飼料を生産・使用しております。
主なお取引先様
\\ 有名シェフからもお褒めのお言葉をいただたいております //
味付けなしでも十分食べれる。食べた後の風味が素晴らしい。
R シェフ
灰汁が出ずらいので初めて調理した時は驚きでした。お肉は、口触りが柔らかく、非常にマイルドなコクを楽しめるお肉です。
和牛香が非常に高く、脂は臭みやしつこさが全くない。生産背景がお肉がマッチしているブランド牛だと思います。
K シェフ
T シェフ
\\ 安心安全を毎月1日配送 //
Subscription
「ご自宅のお肉こそ安心安全に！」をコンセプト作った農家直送の定期便。
お肉(牛肉・鶏肉) は全てホルモン剤・抗生物質不使用でお子様でも安心して召し上がっていただけます。
レギュラープラン / REGULAR PLAN
1~2名様ご家庭向けのプラン
¥9,480
(税別)
（総重量）
（商品数）
（1個当たり重量）
1.25kg
5品
250g
レギュラープランお届け例
▼ 江田和牛
1. ローススライス 250g
2. モモスライス 250g
▼ 無投薬鶏
1. ムネ肉 250g
2. モモ肉 250g
▼ 加工品
1. 和牛ミンチ 250g
*ラインナップはお届け例です。
ボリュームプラン / VOLUME PLAN
3~4名様ご家庭向けのプラン
¥18,000
(税別)
（総重量）
（商品数）
（1個当たり重量）
2.5kg
10品
250g
ボリュームプランお届け例
▼ 江田和牛
▼ 無投薬鶏
1. ローススライス 500g
2. モモスライス 500g
1. ムネ肉 500g
2. モモ肉 500g
▼ 加工品
1. 和牛ミンチ 500g
*ラインナップはお届け例です。
