Certifications
国際認証で、世界に応える。
HALAL
ハラール対応
(mpja認証)
USDA Organic
米国オーガニック
基準対応
EU Leaf
EU有機認証
規格対応
HACCP / FSSC 22000
食品安全
マネジメント認証
創業1年目の1カ国から、3年目で13カ国へ。
江田畜産は商社を介さず、すべての海外取引を自社で完結させています。
創業3年で世界4大陸 13カ国へ。
毎年確実に展開エリアを広げてきました。
創業初年度。香港 city'super への直接輸出からスタート。商社を介さない自社輸出モデルを確立しました。
+6カ国。アジア主要国とドイツ・アメリカに展開。フォーシーズンズ東京、東京ステーションホテル等の三ツ星ホテルへの導入も加速。
+6カ国（合計13）。マレーシア・インドネシアでHALAL対応出荷スタート。北欧・南欧・大洋州にも展開し、4大陸でのプレゼンスを確立。
世界初・有機JAS認証黒毛和牛「Premium EdaWagyu」販売開始。
13カ国の既存パートナーに対し、年間10頭限定のオーガニック和牛を入札形式で提供。日本の和牛史を塗り替える1年に。
ハラール対応
(mpja認証)
米国オーガニック
基準対応
EU有機認証
規格対応
食品安全
マネジメント認証
国内の高級ホテル・百貨店への展開も、海外と同様に年次で広がっています。
東京駅から、銀座、福岡、舞浜のディズニーシーまで。
国内2拠点からスタート。日本重要文化財・東京ステーションホテルと、銀座の最先端ホテル EDITION での導入。
+7拠点。三ツ星ホテルと老舗百貨店への一気通貫展開。リッツ・カールトン東京・福岡、フォーシーズンズ大手町など、日本の上等のホテルへ採用が拡大。
+2拠点。フェアモント東京の新規開業と、東京ディズニーシーへの採用が決定。エンタメ・ライフスタイル領域へのリーチも本格化。
11拠点 + Premium EdaWagyu 限定提供スタート。
国内三ツ星ホテルへの優先供給、入札形式での販売を開始します。
香港の富裕層向けオーガニックスーパー city'super のSouth Side店にて、江田和牛の納入イベントを実施。Presidentにも大好評を頂き、香港全店展開が決定しました。アジア上等の高級スーパーが、創業からわずか1年あまりの新興ブランドを採用した事例として業界の注目を集めています。
The Ritz-Carlton, New York をはじめ、マンハッタンの三ツ星ホテルでの提供がスタート。アメリカ市場における和牛のサステナビリティ訴求の先陣を切っています。
2025年、HALAL認証（mpja）を取得し、マレーシア・インドネシアでの出荷をスタート。インドネシアではジャカルタの食肉ディストリビューター Meetguy を通じて、東南アジアのレストラン・ホテルへ展開しています。
2025年、EU Leaf認証規格に対応した出荷モデルを確立。北欧（フィンランド）と南欧（スペイン・イタリア）への直接輸出を開始しました。ドイツに続き、欧州市場での足場が広がっています。
中国・海南島で開催される国際消費品博覧会（Hainan Expo）に出展。本展示会は、江田畜産が中国市場の動向を直接知るとともに、世界に向けたブランド発信の場となりました。
日本の和牛は、これまでほとんどが商社を介して輸出されてきました。生産者が販売先のシェフに直接会う機会は、ほぼありません。
江田畜産はこの構造を変えています。生産者と料理人が直接つながることで、フィードバックが早く流れ、品質改善のサイクルが加速し、それぞれの市場に合った提案ができる。これは商社経由では実現できない強みです。
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